Sallingsund Færgekro og Vinspecialisten Skive / Pedersborg Vin har fornøjelsen at indbyde til 

WINEMAKERS DINNER

En aften med god gastronomi og dejlige vine fra Schloss Johannisberg

Onsdag den 22. maj 2019 kl. 18.30 

 

Tyske Schloss Johannisberg ligger gudesmukt i vinregionen Rheingaus bølgende bakker i delstaten Hessen - ét af de mest kendte og respekterede vinområder i hele landet. Her trives  Riesling og får et mere maskulint og bombastisk udtryk end vinene fra eksempelvis Mosel - og opnår en meget fin syre. Klimaet er lunt, og området får flere solskinstimer pr. år end de fleste andre steder i Tyskland. Sammen med de kraftige lysreflekser fra Rhinen sikrer det gode modningsforhold for druerne.

 

Menu :

 

Forårsssalat med spæde grøntsager og salater, vagtelæg samt rugbrødssnacks.
2018 Schloss Johannisberg Riesling Gelblack trocken


Meunierestegt pighvarfilet med stenbiderrogn.
Serveres på bund af porrecreme og agurk.
2016 Schloss Johannisberg Riesling Rotlack Kabinett


Hjemmerørt kalvetatar med krydderurter og olivenolie – olivenolie-ristet toast.
2016 Schloss Johannisberg Riesling Grünlack Spätlese


Farserede majs-poussin-bryster med muslinger, østers og hummerfars.
Nye, smørstegte kartofler, hvidvinsglace med muslinger og Skagenskinke tilsmagt med safran og persille.
2017 Schloss Johannisberg Riesling Silberlack trocken GG


Rabarbertrifli – rabarberparfait – rabarbersorbet – rabarbermuffin.
2016 Schloss Johannisberg Riesling Rosalack Auslese

(vi tager forbehold for ændringer i årgange)

 

Pris pr. person KUN kr. 975,00

 

Vi kan tilbyde overnatning i dobbeltværelse til kr. 750,00 og i enkeltværelse til kr. 650,00. Priserne er inkl. stor morgenbuffet.


Det er muligt at bestille plads nu ved henvendelse til Pedersborg vin på 97531079 - skive@vinspecialisten eller 
Sallingsund Færgekro på 97720088 - info@sfkro.dk  

 


Sallingsund Færgekro
Sallingsundvej 104   7900 Nykøbing M
Telefon +45 97 72 00 88   Fax +45 97 72 25 40
info@sfkro.dk

Programmeret og hosted af nordicweb