Skaldyrs-weekend den 11. - 13. oktober 2019 :


Oplev en super weekend på Mors i selskab med Limfjordens "glæder" :

Ankomst lørdag den 12. oktober fra kl.14.00.

Fra kl.12.00 - 15.30 : Mulighed for at deltage i det store arrangement på havnen, hvor der bl.a. afvikles DM i Champagnesabling og DM i Østersåbning - og hvor stjernekokke fremstiller en masse smagsprøver, der kan købes. Deltagelse af Det Danske Kokkelandshold og Det Danske Cateringlandshold.

Kl.16.00 på Færgekroen : På tur med kromanden : Oplev / smag de invasive østers - frisk fra Limfjorden - Kromanden fortæller områdets historie og om vores "spisekammer" og skænker et glas bobler.

Kl.18.00 : Velkommen i restauranten :

Vi sørger for 10 serveringer med østers, hummer, krabbe og muslinger (dog ikke desserterne ūüėä) Vi vil gerne vise nogle af de mange muligheder, vores råvarer kan anvendes til / med. 


Menu :


Appetizer : Mini-sliders med Limfjordshummer.

Limfjords-Gourmetsuppe med østers, muslinger og krabbbe.

Citrus-rimmet helleflynder med salatbuket, Rømø-rejer, vagtelæg og citrusmayonnaise.

Smørdampet torskefilet på grøn sautees med tang - hummersauce.

Granite af salturt med havtornpuree.

Kalvetatar med friske krydderurter, chili- & mangomarinerede muslinger samt østersskum.

Skaldyrsfarseret majs-poussinbryst. Svampesautées, smørstegte persillekartofler samt skaldyrs-Demi-Glace med cognac.

Thybo-ost fra Thise med havtorn. Hjemmebagt knækbrød.

2 x variationer af æble, pære og chokolade.


Vi vil tilbyde en vinmenu til aftenen - eller mulighed for at gå på opdagelse i vores mange spændende vine fra a la carte vinkortet.

Overnatning.

Stor morgenbuffet.

Afrejse.


Pris pr. person kr. 999,00 i delt dobbeltværelse. Begrænset plads.

Pris pr. person uden overnatning og eftermiddagsarrangement kr. 499,00.


Mulighed for at tilkøbe overnatning fra fredag til specialpris. Mulighed for pension fredag.


Velkommen til en fantastisk skaldyrsweekend.

 


Sallingsund Færgekro
Sallingsundvej 104   7900 Nyk√łbing M
Telefon +45 97 72 00 88   Fax +45 97 72 25 40
info@sfkro.dk

Programmeret og hosted af nordicweb