Velkommen i vor restaurant

Vort køkken er baseret på, at retterne fremstilles fra "bunden" –  derfor beder vi om forståelse for, at god mad tager tid – ligeledes vil et stort ”ryk-ind” af gæster på samme tid give lidt længere ekspeditionstid. Vi håber dog, at madens kvalitet vil være værd at vente på.

 

Forretter / dessert / ost fra menuen, kan disse vælges til for kr. 99,00 pr. ret.


A LA CARTE :

Stor hakkebøf af friskhakket premium-kød (250 gr.)
Serveres med bløde løg, persillekartofler og bøfsauce
eller som "Herregårdsbøf" med ærter, pommes frites og sauce Bearnaise

kr. 209,-

STOR Vesterhavsrødspætte
Stor meunierestegt rødspætte med persillesovs, citron, tyttebær og persillekartofler

kr. 299,-

Stor Wienerschnitzel af kalveinderlår
Serveres med ærter, pommes sautees, citron samt smørsauce

kr. 279,-

Stor steak af kødkvæg-filet fra Mors
Serveres med sauce Bearnaise / Skysauce - pommes frites / dagens kartoffel

kr. 319,-

Sallingsund-Burger med luksus bøf (250gr.).
Serveres med pommes frites samt special-dressing.
Tillæg for bacon kr. 10,00 - ost kr. 10,00

kr. 209,-

Lune pandekager. 
Serveres med syltetøj, sukker og hjemmelavet is

    kr.  89,-  

Kroens islagkage med hindbær- & chokoladeparfait.
Overtrækkes med marcipan - frisk bær

kr.  99,-


 VEGETAR-RET :

Spørg venligst betjeningen     
(Der må påregnes lidt ekstra ventetid, hvis denne ret ikke er forudbestilt)

          kr.  199,-

 BØRNEMENUER - SE SPECIALKORT

Se venligst vort specialkort.

         

 

VINTER-MENU

 

2 retter kr. 319,00 / 3 retter kr. 389,00 / 4 retter kr. 439,00
5 retter kr. 499,00 / 6 retter kr, 559,00 / 7 retter kr. 619,00


Ved alle menu skal der vælges mellem de 2 hovedretter.
(6 & 7 retters menuer skal dog bestilles senest kl. 18.0)

Vælg blandt de efterfølgende retter :

Kromandens hummersuppe med cognac.
Hummerstykker - souffleboller - urter.

Røget laksetatar med rødløg, capers, dild med mere.
 Sprøde salater - citruspurée - vagtelæg - hjemmebagt brød.

Luksus-Vintersalat :
Sprøde salater - rogn / pyntekrebs - pocherede østers, Nordsørejer, hummer og muslinger - safran - vinaigrette - rugbrøds-tuille

Kroens Carpaccio af letrøget oksemørbrad
Salatbuket - tomatsalsa - chutney - Vesterhavsost - pinjekerner - pesto.

Dagens fiskeret (hovedret)
I vinter-sæsonnen bestemmer vejr og vind udvalget af fisk.
Spørg venligst betjeningen.

Eller...

Braiserede svinekæber (hovedret)
Selleripurée - vinterens rodfrugter - syltede græskar - smørstegte petit-kartofler - kraftig glace..

Luksus-osteanretning med oste fra Thise, Arla etc.
Serveres med hjemmebagt knækbrød og diverse tilbehør.

Variation af citrus og nougat : 
Panna- Cotta med blodappelsin / orangepuree - kage i lag med lime-ganache - orangesorbet - nougatparfait.

.






Sallingsund Færgekro
Sallingsundvej 104   7900 Nykøbing M
Telefon +45 97 72 00 88   Fax +45 97 72 25 40
info@sfkro.dk

Programmeret og hosted af nordicweb