Velkommen i vor restaurant !

Vort køkken er baseret på, at retterne fremstilles fra begyndelsen – og derfor beder vi om forståelse for, at god mad tager tid – ligeledes vil et stort ”ryk-ind” af gæster på samme tid give lidt længere ekspeditionstid. Vi håber dog, at madens kvalitet vil være værd at vente på. Velbekomme.


Sallingsund-menuen : Vælg efter ønske :

Kroens svampesuppe tilsmagt med Madeira :
Garneres med sprødstegt Serranoskinke og persille.
Hjemmebagt brød.

Carpaccio af marineret lammefilet :
Anrettes med salatbuket. Garneres med æblechutney, ristede pinjekerner samt mynte, lime & vanilje-dressing.
Hjemmebagt brød.

Kaktusfrugt- & Tequila-marineret havørredfilet :
Anrettes på plukket salat – garneres med Rømø-rejer og rogn.
Hjemmebagt brød og Tequila-dressing.

Skindstegt sandartfilet :
Serveres på bund af grønt sautees – garneres med rogn og Limfjords-hummer.
Hummersauce og hjemmebagt brød.

Meunierestegt pighvar og rødtungefilet :
Anrettes på bund af persillerodspuree – persille frites,
smørstegt persillerod, smørstegte kartofler (som hovedret) - samt hvidvin- & persilleglace.

Duet af oksemørbrad og US oksebryst :
Serveres med miks af bl.a. pære, tranebær, beder, rødløg og nødder – kartoffel-duchesse med sprød bacon - samt mild pebersauce.

Kroens ostetallerken med 7 danske og udenlandske super-oste :
Garneres med tørrede abrikoser og oliven.
Hertil hjemmebagt knækbrød, grovkiks og flûtes efter ønske.

Rulle af hjemmelavet chokolademousse med cognac og orangeskal : 
Serveres med vaniljeparfait og syrlig sorbet

1 ret kr. 249,00 - 2 retter kr. 329,00 - 3 retter kr. 389,00 - 4 retter kr. 439,00 - 5 retter kr. 489,00

Smagemenu med alle 8 retter kr. 599,00

Ved 1 – 3 retter følger vi normal portionering. Ved 4 eller flere retter tilpasses alle retter – således, at der er plads til alle retter – også desserten.

CLASSIC-MENUEN:

Vor 3 retters special-menu, som selvfølgelig er fremstillet med samme omhu som vore andre retter - men hvor De ikke må forvente en gourmet-menu.

Kroens fisketerrine.
Garneres med rejer og rogn - hertil dressing og hjemmebagt brød.

Kroens okse- & hønsekødssuppe.
Serveres med urter samt hjemmelavede kødboller - hertil hjemmebagt brød.

***********

Stor Wienerschnitzel af kalveinderlår.
Serveres med ærter, pommes sautees, citron samt smørsauce.

Ovnstegt unghanebryst.
Serveres med grøntsagsmiks, smørristede kartofler, surt samt skysauce.

***********

Lille ostetallerken (4 slags) med tilbehør.

Lune pandekager.
Serveres med syltetøj og hjemmelavet is.

2 retter kr. 279,00 - 3 retter kr. 319,00

A LA CARTE :

VEGETAR-RET :

DIÆT- & SPECIALKOST:

Skulle De have behov for specielle menusammensætninger, skal vi gøre vort yderste for at opfylde disse under forudsætning af, at vi har mulighed herfor med de råvarer, vi har hjemme.

BØRNEMENUER:

Spørg venligst betjeningen efter vort børnekort.

Børn kan ligeledes vælge fra dette kort til halv pris af voksenpris.