NYTÅRS-MENU

Søndag den 31. december 2017

 

 Diner Transportable

Nyd dagen og overlad arbejdet til os med luksus-middagen til årets sidste aften.

Vi tilbyder Dem følgende menu, som skal afhentes mellem kl. 12.00 - 14.00 :


Appetizer til H.M. Dronningens Nytårstale :

Kromandens nytårs-tapas.

Menu :


Luksus-anretning :
Rimmet torskefilet – varmrøget laksetatar – håndpillede grønlandske rejer – flodkrebs / jomfruhummer (pynt) – SKAGEN-skinke m. melon – fjerkræterrine / kyllingebryst & fennikelsalat.
Anrettes på plukkede salater – krydderurtedressing – couvertbrød / smør.
Anrettes på flotte fade – klar til servering.

Boeuf af dansk oksemørbrad :
Anrettes med lækkert svampemiks, grønne asparges, jordskokke-chips, syltede rødløg, persillerodsflan og kartoffelkage Anna. Rødvinssauce.
    Alt fremsendes klar til at sætte i ovnen / på komfur.    
Der medfølger anvisning / fremgangsmåde / serveringsforslag.

Variation af hindbær & chokolade:
Hindbær-Panacotta med makron –  Gâteau Marcelle – hindbærparfait
friske hindbær – hindbærcoulis – chokoladepynt.
Alt fremsendes med anvisning til anretning. Fryser nødvendig.

Pris pr. person for tapas, luksus-anretning, hovedret og dessert kr. 429,00.


Mulighed for tilkøb  a kr. 55,00 pr. person :

Kromandens hjemmekogte andeconsommé med portvin :
Porre-julienne – andesouffleboller med trøffel – vagtelæg – couvertbrød.
Suppen skal blot varmes og anrettes.

 

Velbekomme


Betaling sker forud - efter anført anvisning ved skriftlig bekræftelse.



Menuen skal bestilles senest den 28. december 2017– dog tager vi forbehold for, at vor kapacitet er booket op inden denne dato – og derfor kan vi komme til at afvise bestillinger indenfor tidsfristen. Vi anbefaler derfor tidlig bestilling.

Ring på 97720088 eller skriv på info@sfkro.dk for at bestille menuen 















Sallingsund Færgekro
Sallingsundvej 104   7900 Nykøbing M
Telefon +45 97 72 00 88   Fax +45 97 72 25 40
info@sfkro.dk

Programmeret og hosted af nordicweb